Macaroni gratiné

Quoi de mieux qu'un bon macaroni gratiné pour commencer la semaine.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Niveau de difficulté : 1 - Gourmand amateur

Ingrédients pour 4 parts de Macaroni gratiné:

4 tasses de macaroni

3 tasses de lait évaporé

2 jaunes d’œufs

1 œuf entier

1 oignon et la moitié d’un gros poivron le tout coupé en dé

Du jambon coupé en dé (facultatif)

1 tasse de mayonnaise

½ tasse de moutarde

3 tasses de fromage tête de maure(edam) râpé

4 à 6 portions de fromage ``la vache qui rit`` coupé en dés

Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Faites bouillir les macaronis dans de l’eau bouillante salée (attention à ne pas trop les cuire puis qu’ils vont au four après).

Pendant ce temps faites fondre du beurre dans une poêle ajouter l’oignon le poivron et le jambon coupés en dé le temps que l’oignon ramollisse un peu.

2. Lorsque les macaronis sont cuits passez-les dans un tamis et mettez-les dans un grand bol.

3. Ajoutez le lait, le mélange beurre -oignon -poivron -jambon ainsi que le reste des ingrédients(en prenant soin garder un peu de fromage râpé) Mélangez bien le tout.

4. Beurrez un pyrex mettez- y votre mélange et ajoutez du fromage dessus

5. Mettre dans le four préchauffé à 350 degrés F. jusqu'à ce que le fromage a bien fondu.

Bonne dégustation!